Plus qu'un distributeur, un passionné de café
Depuis plus de 25 ans, TONES fait le lien entre l'excellence des torréfacteurs italiens et les professionnels de Paris et Île-de-France.
Qui sommes-nous ?
TONES est né d'une passion simple : le vrai café italien. Celui que l'on déguste dans les bars d'Albenga et Milan, torréfié avec soin par des maisons familiales.
Distributeur exclusif de La Genovese pour la France Nord et distributeur Musetti, nous avons fait le choix de travailler uniquement avec des torréfacteurs qui partagent notre exigence : des grains sélectionnés, une torréfaction artisanale, et un goût qui ne ment pas.
Notre métier va au-delà de la livraison de café. Nous conseillons nos clients sur le choix des mélanges, les accompagnons dans l'acquisition de leur machine, et assurons un service de proximité.
"Le vrai goût du café, c'est notre priorité." — L'équipe TONES
Nos torréfacteurs partenaires
Deux maisons italiennes familiales, unies par la même passion de l'excellence.
Fondée en 1936 en Italie, La Genovese est l'une des plus anciennes maisons de torréfaction du pays. Son procédé de torréfaction à Air Pur préserve les arômes originels du café tout en réduisant l'impact environnemental.
TONES est le distributeur exclusif de La Genovese pour la France Nord — un partenariat de confiance construit sur des années de collaboration.
Mélanges phares
Fondée en 1934, Musetti est une référence de la torréfaction italienne. Ses mélanges se distinguent par leur richesse aromatique et leur constance.
En complément de l'offre La Genovese, TONES distribue les cafés Musetti pour offrir à ses clients une palette de saveurs encore plus large.
Disponible en
Nos certifications
La qualité de nos cafés est garantie par des organismes indépendants.
UNI EN ISO 9001:2015
Système Qualité certifié depuis 2004 pour le suivi complet des activités, de l'achat des matières premières à la commercialisation.
Certification Bio (CCPB)
Café biologique certifié depuis 2013, cultivé sans pesticides ni engrais chimiques.
Rainforest Alliance
Partenaire depuis 2017. Agriculture durable, respect de l'environnement et des communautés productrices.
Espresso Italiano (INEI)
Les mélanges Anniversario, Royal et Oro certifiés depuis 2008 par l'Institut National de l'Espresso Italien.
HACCP
Plan HACCP certifié pour la sécurité alimentaire, conforme aux normes européennes d'hygiène.
Traçabilité totale
Chaque lot de café est entièrement traçable, du grain vert à la livraison finale.
Nos récompenses
L'excellence de nos cafés reconnue à l'international.
International Coffee Tasting
Médailles d'or — Anniversario et Royal : 2012, 2016, 2018, 2020, 2021. Oro : 2008, 2010, 2012, 2014, 2016. Juta Bio : 2018, 2021, 2022, 2023.
Grand Prix Isola 2014
Récompense pour l'excellence de la torréfaction et la qualité constante des mélanges.
La torréfaction à Air Pur
Le procédé de torréfaction à Air Pur, utilisé par La Genovese, est une technique artisanale qui permet de torréfier les grains de café en préservant l'intégralité de leurs arômes naturels.
Contrairement aux méthodes industrielles, cette approche douce respecte le grain et réduit significativement les émissions liées au processus de torréfaction.
Le résultat : un café au goût plus authentique, plus rond, sans l'amertume excessive que l'on retrouve dans les torréfactions rapides.
Envie de goûter la différence ?
Réservez votre dégustation gratuite — nous nous déplaçons dans vos locaux avec nos meilleurs mélanges.
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